●「食・農・環境」に関するエコ活動を数多く実施。
●捨てていた果皮からピール煮やアロマオイルなどの商品化を行い、生産者が製造販売することで利益を生みだし、加工後残渣を炭にしてゆず園に還元する「廃棄果皮０(ゼロ)システム」（食）を考案し、生産者にシステム導入のサポートを実施。
●農家の利益を生み出し、就農者の増加や農福連携を実現。