●小松市の山里で廃屋となっていた築100年以上の古民家を再生し、清流のせせらぎや自然との融合が癒しの空間に。
●人間にはもちろん地球環境や動物にも優しい、肉・魚・卵不使用のベジタブルカフェ、ヴィーガンベーカリー店、温泉宿、インテリアショップを〝瀬々らぎの森”として運営。
●ヤギを飼い、生ごみの軽減や除草も自然の力で。冬は廃材を利用し薪ストーブで暖を取るなど循環型の営業スタイルを維持。